Fruit-rozen nice cream

Warm zomerweer, zin in een zoete en frisse snack. Ik heb hier een heerlijke frisse optie die ook nog eens niet al te ongezond is. En wat helemaal mooi is, is dat je hem in een handomdraai op tafel tovert.

Dit maakt ongeveer 2 porties.

Ingrediënten

1 bevroren banaan

Tip: Voor een zoeter ijs werkt een banaan die goed rijp is het beste. Liever een niet te sterke bananen smaak? Kies dan voor een minder rijde banaan.

1/2 cup bevroren rood fruit

Bijvoorbeeld aardbeien, bramen, frambozen, blauwe bessen en kersen.

1 el ahoornsiroop

Je kunt eventueel meer gebruiken als je het ijs wat zoeter wilt. Of minder natuurlijk.

1 tl rozen hydrolaat

Als je niet gewend bent om met hydrolaten te koken raad ik aan om in eerste instantie 1/2 tl te gebruiken. Proef eerst even en voeg eventueel daarna de rest toe. De smaak kan vrij overheersend zijn.

Zelf gebruik ik momenteel dit hydrolaat van Florihana. J'Olie et Co verkoopt ook prachtige hydrolaten die ik ook van harte kan aanraden.

1 scheut sojamelk

Voeg eventueel meer melk toe als je het ijs wat dunner wil hebben. Je kunt hier ook perfect havermoutmelk, amandelmelk of rijstmelk gebruiken. Of iedere andere plantaardige melk naar keuze.

Aan de slag

1. Doe alles in een blender en blend tot een glad ijs.

2. Schep het in een kom en enjoy :)

Bewaaradvies

Ik raad aan om het ijs meteen op te eten. Je kunt het eventueel in de vriezer bewaren maar je zult het dan opnieuw door de blender moeten halen als je het weer wilt eten. In de vriezer wordt het namelijk 1 hard blok. Een tip is om het in ijsvormpjes te bewaren en ze of als ijslolly's te eten of de ijsblokjes in de blender te gooien.

Dat was het weer voor vandaag. Voor nu veel succes met de volgende stappen op jouw brug en ik wens je alle geluk toe en een prachtige rest van je dag.

❤ Eva

---